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 Tarte aux Pommes

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MessageSujet: Tarte aux Pommes   Jeu 6 Avr - 13:38

Tarte aux pommes : Pessah 350 gr de pâte sablée "Pessah" - 3 pommes

Pâte à biscuit : 3 oeufs - 125 gr sucre - 1 cuil. à soupe d'huile - le zeste et le jus d'un citron - 100 gr de fécule
Foncer un moule avec la pâte sablée "Pessah". Mettre dessus les pommes épluchées et râpées. Couvrir avec la pâte à biscuit.
Pâte à biscuit : Mélanger les jaunes d'oeufs avec 75 gr de sucre, l'huile, le zeste et le jus de citron . Incorporer les blancs battus en neige ferme avec le sucre restant ainsi que la fécule.
Mettre le tout sur les pommes et cuire à four moyen, à 180°(th.6), pendant 20 à 30'










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