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 gateau au choco

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MessageSujet: gateau au choco   Mer 5 Avr - 11:40

GATEAU AU CHOCOLAT FACON SOLANGE


Ingrédients : (environ 5 à 6 personnes)

200g de chocolat - 150g de farine - 150g de beurre - 150g de sucre - 8 Œufs - 1 pincée de sel.


(pour le glaçage : 150g de chocolat – 100g de farine - 3 grosse cuillère de crème fraiche.)


Préparation :


Faire fondre le chocolat, mélangez les 8 jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’il blanchisse.


Ensuite ajouter le beurre ramolli, le chocolat fondu et la farine.
Bien mélanger afin que celui-ci soit bien homogène.


Battre les blancs d’œufs avec une pincée de sel, une fois que les blancs sont bien fermes, les incorporer au mélange et délicatement avec une cuillère en bois en aérant la pâte ;


Le verser dans un moule beurré et enfourner environ 30 min.


Préparer le glaçage : Faire fondre le chocolat et ajouter la crème fraîche bien mélanger et mettre la farine afin de faire épaissir.


Bien étaler ce glaçage avec une spatule sur le gâteau une fois refroidit.


Décorer à votre goût !!.







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