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 Cuisses de poulet au gingembre et aux patates douces

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MessageSujet: Cuisses de poulet au gingembre et aux patates douces   Ven 17 Mar - 19:05

Cuisses de poulet au gingembre et aux patates douces





Préparation : 20 min – Cuisson : 40 min

Coût : facile et abordable

Pour 6 personnes

6 cuisses de poulet
3 patates douces
3 cm de gingembre frais
90 g de miel
2 cuil à soupe de sucre roux
2 gousses d’ail
1 citron
1 petit piment ( facultatif )
sel + poivre



Préchauffez le four à 180° C.

– Mélangez dans un récipient le gingembre râpé, l’ail pressé, le miel, le sucre et le jus d’une moitié de citron. Salez, poivrez.

– Plongez les cuisses de poulet dans le mélange et imprégnez-les sur toutes les faces.

– Rincez et séchez les patates douces sans les pelez. Coupez-les en 2 ou 4 dans la longueur.

– Découpez l’autre moitié du citron en rondelles.

– Sur une plaque de four recouverte de papier cuisson, disposez les cuisses de poulet, les patates douces et les rondelles de citron. Arrosez avec le reste de la marinade au gingembre.

– Placez au four pendant 40 min.
Si vous le souhaitez, ajoutez un piment vert émincé 10 min avant la fin de la cuisson.

Servez avec une belle salade verte.


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MessageSujet: Re: Cuisses de poulet au gingembre et aux patates douces   Sam 18 Mar - 11:21

Une autre recette dans le même genre :

1/2 poulet 1 gingembre 1 gousse d'ail 1 oigons tige 1 petit piment 1 citron vert 5 cuil a soupe de sauce soja 5 cuil a soupe d'huile d'olive 2 louches de bouillon de boeuf
2 pdt douce 100g de crème fraiche

Coupez le poulet Melangez l'ail l'oignon piment gingembre 3 jus de citron le soja et l'huile.

Mettre le tout au frais..... macerer au minumum 30 min ou plusieurs heures.

cuire les pdt...et les mixer en purée

Dans une poêle faire revenir le poulet avec la marinade et ajoutez le bouillon pendant 30 min.

Mettre le poulet dans le plat

Et deposez la purée sur le dessus et mettre au four.



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MessageSujet: Re: Cuisses de poulet au gingembre et aux patates douces   Dim 19 Mar - 7:59

Merci pour ces recettes Solange! Je serais bien tentée de faire la première!
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MessageSujet: Re: Cuisses de poulet au gingembre et aux patates douces   

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