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 Calimafflee

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MessageSujet: Calimafflee   Jeu 19 Jan - 10:09

CALIMAFFLEE

Ingrédients

Bouts de côtes de porc, pommes de terre, Thym, échalotes, ail, laurier, sel, poivre, beurre


Préparation

Il faut bien roussir les bouts de cotes dans le beurre, puis, les retirer. Dans la sauce qui a roussi, ajouter le thym et les echalotes, les faire blondir, Remettre la viande, saler, poivrer, ajouter l'ail (3 gousses) et 1/2 feuille de laurier.
couvrir d'au et laisser cuire environ 45 minutes. Ajouter les pommes de terre entières et laisser mijoter doucement encore 45minutes jusqu'au moment où il ne reste presque plus de jus. Servir bien chaud. C'est très bon, simple et bon marché.


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